-
Sernik z jogurtu greckiego
Dzisiaj przepis, który skradnie Wasze serca. Sernik z jogurtu greckiego, lekki i puszysty niczym ptasie mleczko. Idealne rozwiązanie dla miłośników serników mieszkających w Grecji i desperacko poszukujących substytutu polskiego twarożka, który tutaj jest produktem niszowym. Jest niebywale delikatny i rozpływa się w ustach, a jego jedyną wadą jest to, że jeśli spróbujecie go raz, będziecie o nim marzyć każdego dnia 😉 Składniki: 5 jajek1,5 szklanki cukru pudruopakowanie budyniu śmietankowegoopakowanie cukru waniliowego0,5 szklanki oleju1 kg jogurtu greckiego paczka okrągłych biszkoptów Przygotowanie: Budyń miksujemy z żółtkami, dodajemy jogurt, cukier waniliowy oraz olej. Ponownie miksujemy. W odrębnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z cukrem pudrem, następnie dodajemy je do reszty składników i delikatnie…
-
25 marca – Święto Niepodległości
Dzień 25 marca jest w Grecji bardzo ważnym świętem państwowym jak również kościelnym. Jest to dzień Zwiastowania Najświętszej Maryi Panny, czyli objawienia się Archanioła Gabriela, który przyniósł jej radosną nowinę, iż będzie matką Zbawiciela. W tym wyjątkowym dniu w 1821 roku biskup Patry Germanos wywiesił pobłogosławioną przez niego grecką flagę na dziedzińcu klasztoru Agia Lavra koło Kalavrity (opis o Kalavricie znajdziesz TUTAJ), jednocześnie wypowiadając słowa „Eleftheria i thanatos”, czyli wolność, albo śmierć. Ten symboliczny gest został uznany za oficjalne rozpoczęcie powstania antytureckiego. Grecja była okupowana przez Turków od czasu upadku Konstantynopolu, tj. po 1453 roku i przez kolejne 400 lat borykała się z brutalnym i bezwzględnym najeźdźcą. Już pod koniec…
Zobacz również
Najstarsza winiarnia w Grecji
-
Plaże północnego i zachodniego Peloponezu
Peloponez jest ogromnym półwyspem o bardzo długiej linii brzegowej, a ilość tutejszych plaż jest niezliczona. Zachodnie wybrzeże Peloponezu jest jednym z najpiękniejszych w całej Grecji, są tu wielokilometrowe piaszczyste plaże, corocznie nagradzane Błękitną Flagą. Są one otoczone nieskazitelnie czystymi i turkusowymi wodami, co dodaje egzotyki temu miejscu. Wejście do morza jest tutaj łagodne, jest to idealne miejsce na plażowanie z małymi dziećmi. Północne wybrzeże jest bardziej urozmaicone, częściej występują tu plaże z otoczakami, dlatego przydadzą się tu specjalne buty ochronne. Wybrzeże wypełnione urokliwymi tawernami, serwującymi niezwykłe owoce morza. Dodatkowo malownicze krajobrazy górskie, których widok zrelaksuje nas jeszcze bardziej, dzięki czemu możemy poczuć prawdziwy klimat greckiego życia. Poniżej znajdują się krótkie…
-
Kościół Franków Agia Sophia w Andravida
Andravida była szczególnie ważnym miastem na Peloponezie, już od czasów bizantyjskich. Z tego powodu od czasu podboju przez krzyżowców Godfryd I Villehardouin uczynił je stolicą Księstwa Achaia. Trzy kościoły zdobiły nową siedzibę, Kościół Św. Zofii, Św. Stefana i Św. Jakuba, który był kaplicą grobową Villehardouin’ów. Współcześnie nie ma żadnej pozostałości tego średniowiecznego miasta oprócz ruin Kościoła Świętej Zofii, które przypominają nam o dawnej chwale Andravidy. Kościół został wzniesiony w XIII wieku (około 1230 r.) przez katolicki zakon Dominikanów, którzy osiedlili się w nowym państwie. Jego szerokość wynosiła 19 metrów, długość przekraczała 45 metrów, ale do dziś zachowała się tyko najważniejsza część sanktuarium, w którym stał ołtarz oraz dwie kaplice Kościół…
-
Portokalopita – ciasto pomarańczowe
Kochani fanatycy greckiej kuchni! Czas na pierwszy deser na naszym blogu! Mega słodki, mega pomarańczowy! Przed Wami PORTOKALOPITA, czyli ciasto pomarańczowe! Z każdą zjedzoną łyżeczką będziecie czuć smak lata i pomarańczy, z każdą zjedzoną łyżeczką będziecie chcieli więcej i więcej! Brzmi kusząco? Zdradzam, więc sekret na uzyskanie „nieba w gębie” 😉 Składniki: Na syrop 700 g cukru 500 g wody sok z 3 pomarańczy laska cynamonu Na ciasto 2 pomarańcze skórka starta z 3 pomarańczy 450 g ciasta filo 250 g cukru 250 g oleju słonecznikowego lub oliwy (najlepiej z dodatkiem soku pomarańczowego/cytrynowego, jak te z poniższej fotografii) 250 g mleka lub jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1…
