-
Briam
Czy wiecie, że w Grecji podczas Postu wiele osób, szczególnie mężczyźni przestrzega dietę bezmięsną? Wszystko co zawiera krew (mięso, ryby) jest zabronione w trakcie 40-dniowego Postu, dodatkowo w środy i piątki nie powinno się spożywać nabiału. Dlatego dzisiaj przygotowałam dla Was przepis typowy dla okresu Wielkiego Postu – wegeteriański gulasz, lub jak niektórzy mówią zapiekanka, czyli briam. Jest wiele przepisów na te proste danie, różnią się sposobem wykonania i dodatkowymi składnikami. Niektórzy przygotowują je w garnku, a inni w piekarniku, ale zasada jest jedna – jako podstawowe składniki zawsze są użyte: ziemniak, bakłażan i cukinia. Składniki: 2-3 ziemniaki 2 małe lub średnie bakłażany 3 cukinie 1 cebula 2 ząbki czosnku…
-
Fort Antirio
Patra najczęściej kojarzona jest z widokówką potężnego mostu łączącego Półwysep Peloponez z północną częścią kontynentalnej Grecji. Po obu końcach potężnego mostu Rio-Antirio znajdują się pozostałości sporych rozmiarów fortyfikacji potureckich od których most zaczerpnął swoją nazwę. Rio znajduje się na południu cieśniny i jest obecnie dzielnicą Patry, a Antirio jest na północy na przeciwnym końcu mostu. Zamki te mają bogatą historię i są udostępnione dla zwiedzających. Szczególnie ciekawy i godny polecenia jest Antirio, gdyż z tamtej perspektywy jest widoczna panorama miasta Patra od strony morza. Z Rio do Antirio można udać się pieszo mostem o długości prawie 3 km. Przy okazji będziecie mieć okazję by zobaczyć potężne elementy tej misternej konstrukcji,…
-
Elis, czyli starożytna Elida
Niegdyś miasto-państwo, a jednocześnie dawna stolica regionu Elida, znajdowała się zaledwie sześćdziesiąt parę kilometrów na północ od Olimpii. Starożytna Elida leżała nad rzeką Pinios, której nurt według mitologii został użyty przez Heraklesa do oczyszczenia stajni króla Augiasza. Elida, czyli Elis, obecnie przez Greków nazywana Ilias, to niezbyt popularne miejsce wśród turystów i niewielu z nas zdaje sobie sprawę z tego jak ważną rolę odgrywało ono w czasach antycznych. Za mitycznego założyciela miasta uważany jest Oksylos (XII-XI wiek p.n.e.), który stał na czele inwazji doryckiej. Podporządkował sobie ówczesnych mieszkańców obszaru i był pierwszym mitycznym królem Elis. W IX lub VIII wiek p.n.e. Elida była rządzona przez króla Iphitosa, który założył pierwsze…
-
Kiedy zwiedzać muzea i tereny archeologiczne w Grecji
Jeśli jesteście miłośnikami historii i kultury antycznej to Grecja jest istnym rajem pod tym względem, gdyż jest tu wiele monumentów, ruin, obiektów archeologicznych itp. Jednakże nie trzeba być fanatykiem starożytności, żeby poczuć doniosłość tych miejsc. Intrygujące ruiny, które często są świetnymi punktami widokowymi pośród malowniczej scenerii, piękne widoki i greckie słońce są dopełnieniem udanych wakacji w Elladzie. Planując zwiedzanie Grecji na własną rękę trzeba wziąć pod uwagę kilka faktów, które znacznie usprawnią nam organizację naszych wymarzonych wczasów. Przede wszystkim większość muzeów i terenów archeologicznych jest zamknięte w poniedziałek lub we wtorek. Po drugie zwiedzanie trzeba zaplanować na godziny poranne, gdyż z reguły po godzinie 15 obiekty są zamykane i często…
-
Ryba z piekarnika
Owoce morza oraz ryby zawsze cieszyły się dużą popularnością i przez wielu są uwielbiane. Ryba jest doskonałym źródłem ważnych substancji odżywczych, jest bogata w jod, fosfor, magnez, wapno oraz witaminy A i D. Ryba to samo zdrowie. W Grecji ryby są przygotowywane na różne sposoby, mogą być gotowane (jako baza zupy), smażone na patelni, pieczone w piekarniku, grillowane, marynowane. Prawie we wszystkich potrawach greckich głowa ryby nie jest usuwana, według opinii wielu Greków mięso z okolic głowy jest najsmaczniejsze i najdelikatniejsze. Właśnie taką rybę w całości dzisiaj przygotujemy 🙂 Przed Wami kolejny sposób na prosty obiad z greckim akcentem – przepis na rybę z piekarnika, w sam raz na piątkowy…
