desery
-
Kati glyko…
Grecy z natury są hedonistami, tzn. ważne są dla nich doznania teraźniejsze, a to co było lub co będzie nie jest, aż takie istotne. Przejawia się to na każdej płaszczyźnie ich życia, a szczególnie podczas posiłku, dlatego nikt tu kalorii nie liczy. W Grecji ważne jest by nie jeść samemu, a gdy już Grecy zasiądą do stołu to mogą tak siedzieć godzinami przy okazji dyskutując na wielorakie tematy. Najlepszą porą na wspólny posiłek jest wieczór, gdy słońce już zaszło i upał nie dokucza. Przyjemnie jest wtedy usiąść na balkonie lub tarasie, bez znaczenia czy domowym czy przy tawernie, ważne by na zewnątrz, żeby od czasu do czasu móc poczuć delikatne…
-
Sernik z jogurtu greckiego
Dzisiaj przepis, który skradnie Wasze serca. Sernik z jogurtu greckiego, lekki i puszysty niczym ptasie mleczko. Idealne rozwiązanie dla miłośników serników mieszkających w Grecji i desperacko poszukujących substytutu polskiego twarożka, który tutaj jest produktem niszowym. Jest niebywale delikatny i rozpływa się w ustach, a jego jedyną wadą jest to, że jeśli spróbujecie go raz, będziecie o nim marzyć każdego dnia 😉 Składniki: 5 jajek1,5 szklanki cukru pudruopakowanie budyniu śmietankowegoopakowanie cukru waniliowego0,5 szklanki oleju1 kg jogurtu greckiego paczka okrągłych biszkoptów Przygotowanie: Budyń miksujemy z żółtkami, dodajemy jogurt, cukier waniliowy oraz olej. Ponownie miksujemy. W odrębnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z cukrem pudrem, następnie dodajemy je do reszty składników i delikatnie…
-
Portokalopita – ciasto pomarańczowe
Kochani fanatycy greckiej kuchni! Czas na pierwszy deser na naszym blogu! Mega słodki, mega pomarańczowy! Przed Wami PORTOKALOPITA, czyli ciasto pomarańczowe! Z każdą zjedzoną łyżeczką będziecie czuć smak lata i pomarańczy, z każdą zjedzoną łyżeczką będziecie chcieli więcej i więcej! Brzmi kusząco? Zdradzam, więc sekret na uzyskanie „nieba w gębie” 😉 Składniki: Na syrop 700 g cukru 500 g wody sok z 3 pomarańczy laska cynamonu Na ciasto 2 pomarańcze skórka starta z 3 pomarańczy 450 g ciasta filo 250 g cukru 250 g oleju słonecznikowego lub oliwy (najlepiej z dodatkiem soku pomarańczowego/cytrynowego, jak te z poniższej fotografii) 250 g mleka lub jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1…
