-
Termy Loutra Killinis
Loutra Killinis to malownicza okolica ze słynnymi źródłami termalnymi, które znajdują się w pobliżu miejscowości Arkoudi. W otoczeniu pełnym cedrów i eukaliptusów znajdują się źródła termalne z wodą siarkową o stałej temperaturze 26°C, która doskonale oczyszcza ciało. Opary wydobywające się ze źródeł oraz błoto to naturalne SPA. Kąpiele w tych źródłach idealnie nadają się do balneoterapii (rodzaj terapii stosowany już przez Hipokratesa) oraz terapii inhalacyjnej. Właściwości źródeł słyną ze zbawiennego działania na dolegliwości reumatyczne, artretyzm, choroby skóry, alergie, choroby układu oddechowego np. astma. Przed skorzystaniem z kąpieli siarkowych pamiętajmy o zdjęciu srebrnej biżuterii, gdyż może ściemnieć. Loutra Killinis oznacza po grecku „Kąpieliska Killini”, a obszar przybrał tę nazwę dzięki źródłom…
-
Las Foloi
Las dębowy Foloi jest najpiękniejszym lasem Peloponezu. Jego powierzchnia zajmuje 33 tys. m². Prawdopodobnie jest największym lasem dębowym na Bałkanach. Ze względu na to, że do zasadzenia lasu nie użyto pracy rąk ludzkich, jest to tzw. samosiejka, to uważa się go za najstarszy tego typu w Europie. Tajemnicze i bajkowe piękno tego lasu sprawiło, że starożytni Grecy wierzyli, iż był zamieszkany przez Centaurów, czyli mityczne istoty o mieszanej budowie (pół ludzi, pół koni) oraz wróżki, nimfy drzewne zwane Dryadami. Lasowi nadano nazwę Foloi w nawiązaniu do imienia Folos, czyli przywódcy Centaurów.
-
Tzatziki, czyli dip z jogurtu, ogórków i czosnku
Tzatziki to najpopularniejszy dip grecki na bazie jogurtu. Jego głównym składnikiem jest ogórek oraz czosnek. Przygotowanie jest naprawdę bardzo proste i nie potrzebujemy w tym celu gotowych mieszanek w torebkach z supermarketu, a jedynie świeże i naturalne składniki. Składniki: 0.5 kg jogurtu naturalnego około 10% tłuszczu 1 duży zielony ogórek 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek sól Tzatziki należy przygotować kilka godzin przed podaniem, gdyż potrzebuje czasu by w pełni nabrał wyraźnego smaku czosnku. Przygotowanie: Ogórek obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Solimy, zostawiamy na kilka minut i odcedzamy od niego wodę, nie chcemy jej w sosie, bo ogórek jeszcze puści sok, który wystarczająco rozrzedzi tzatziki. Obrane…
-
Dookoła Peloponezu
Wielu z Was decyduje się na wakacje na własną rękę w Grecji. Postanawiacie, że kupujecie tani bilet lotniczy do Aten, a następnie wypożyczonym samochodem zwiedzicie wszystko co będzie na Waszej drodze. Bardzo często wybieracie Peloponez i nie ma co się dziwić, gdyż są tu niezliczone zabytki z okresu starożytności jak i ze średniowiecza. Potężny Półwysep Peloponez ma do zaoferowania wszystko, teren jest bardzo zróżnicowany i możemy go porównać do mini kontynentu. Jednego dnia można spacerować po kosmopolitycznym Nafplio, drugiego odpoczywać na piaszczystych plażach zachodniego wybrzeża, a trzeciego wspinać się po majestatycznych Górach Tajget. Wizja jest kusząca, ale czy realna? Powierzchnię Półwyspu Peloponez możemy porównać do województwa zachodniopomorskiego lub podlaskiego, obszar…
-
Beszamel
Biały gęsty sos zwany beszamelem, często jest stosowany w kuchni greckiej, np. na moussace (przepis znajdziesz TUTAJ) i pastitsio. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a umiejętność jego przygotowania z pewnością Wam się przyda. Poniżej przepis na idealny beszamel, którego powierzchnia będzie złocista i chrupiaca, a wnętrze odpowiednio gęste i pachnące gałką muszkatołową. Składniki: 60 g masła 7 łyżek mąki 2 szklanki ciepłego mleka 3 jajka 100 g tartego żółtego sera sól pieprz gałka muszkatołowa Przygotowanie: Na małym ogniu roztapiamy masło i stopniowo dodajemy mąkę energicznie mieszając, by się nie przypaliło i nie powstały żadne grudki. Następnie stopniowo dolewamy ciepłe mleko i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W…
