Ostatnio podzieliłam się z Wami przepisem na najbardziej popularne danie wegetariańskie w Grecji, czyli gemista. Dzisiaj czas na rozszerzoną wersję, która mi osobiście bardziej smakuje, czyli warzywa faszerowane mięsem mielonym i ryżem. Te świeże, pieczone warzywa z aromatycznym nadzieniem to danie sezonowe, to smak lata, dlatego najlepiej jest je przygotowywać właśnie w tym czasie, gdy mamy je prosto z ogródka. Jeśli użyjemy warzyw kupionych z supermarketu, w środku zimy, to gemista nie będą już takie soczyste i orzeźwiająco pyszne. Składniki: kilka sztuk pomidorów i papryk (o różnych kolorach) cebula por  (jeśli nie mamy, możemy użyć więcej cebuli) 2-3 ząbki czosnku 400-500 g mielonego mięsa (najlepiej wołowego) 250-350 g białego ryżu…