Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem, którego nie znajdziecie w żadnych książkach kucharskich. Jest to przepis na kalmary faszerowane ryżem w sosie pomidorowym, którym podzieliła się ze mną mama mojej koleżanki, po tym jak wyraziłam swój zachwyt nad daniem, którym mnie wcześniej poczęstowała. Było to już kilka lat temu i nigdy więcej nie miałam sposobności, by je jeść ponownie, ale są smaki, które się pamięta i dzisiaj odtworzyłam je ponownie. Składniki: oliwa duża cebula 1 kg średniej wielkości lub dużych kalmarów 2 małe papryki (np. zielona i żółta) 1/2  szklanki świeżego, drobno posiekanego koperku Sól pieprz ½  szklanki ryżu ½  szklanki białego wytrawnego wina odrobina ouzo 1 szklanka wody 400…