Groszek w sosie pomidorowym, potocznie zwany araka to wegetariańskie danie, które przez wiele osób może być kojarzone z dietą postną w okresie przedwielkanocnym, ale nie tylko. Jest to posiłek, który bardzo często pojawia się wielu greckich domach i jest ceniony za szybkość wykonania, prostotę i pożywność. Składniki: 1 kg zielonego groszku (może być mrożony) 2 cebule 2 ziemniaki 2 marchewki puszka pokrojonych pomidorów ½ szklanki oliwy z oliwek ½ szklanki wody 1 łyżka drobno posiekanego koperku sól pieprz Przygotowanie: Cebulę ucieramy, lub drobno kroimy i smażymy w głębokim garnku na oliwie. Ziemniaki i marchew myjemy i kroimy w kostkę i talarki, dodajemy do garnka. Dodajemy pomidory i dokładnie mieszamy. Wlewamy…