Zioła i przyprawy

Ziemia grecka jest bogata w różnego rodzaju przyprawy i zioła. Ktokolwiek był w Grecji z pewnością zapamiętał wspaniałe, unoszące się aromaty dzikich ziół, które widoczne są wszędzie.
Już starożytni Grecy przypisywali im właściwości lecznicze, a wiele z nich stosowana jest po dzień dzisiejszy, jako m.in. napary w celach terapeutycznych. Inne zaś zioła są powszechnie stosowane w kuchni greckiej, jako nierozłączny jej element. Przyprawy typu oregano są składnikiem dającym naszym potrawom lepszy smak i ciekawszy aromat.